|
Italiaanse Schotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 g macaroni
4 tomaten
1 doosje tomatenpuree
250 g champignons
4 sneden gekookte ham
Kaassaus :
100 g boter
100 g bloem
1/2 melk
peper
zout
muskaatnoot
120 g geraspte Nazareth
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Neem melk, boter, bloem, kruiden en 100 g geraspte Nazareth en maak een bechamelsaus. Voeg hier de gepelde, in blokjes gesneden tomaat, de tomatenpuree, de gestoofde champignons en de blokjes ham. Vervolgens de macaroni koken, laten uitlekken en bij de saus voegen. Alles in een vuurvaste schotel doen, bestrooien met 20 g geraspte Nazareth en laten gratineren.
|
|
|